24小時咨詢熱線：
0537-3401550
熱門小吃搜索：灌湯包 小籠包 愛心紫薯包 揚州炒飯 蘭州拉面
在線客服
客服熱線
客服組：
在線客服
早餐早點類培訓項目
水晶餃
紅棗桂圓粥
八寶粥
麻辣土豆丁面
西紅柿炸醬面
西紅柿雞蛋面
茄丁面
排骨面
牛肉面
麻辣面
餛飩
糝湯
燒烤
瀏覽量：
產品名稱
燒烤
所屬分類
培訓項目
我要預約
產品描述
【學習時間】
一般2-3天就可以掌握，保教包會，不限制學習時間。
【學習方式】
1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。
2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。
3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。
下面孫大媽小吃培訓教你烤肉串的家常做法。
1、羊肉切片，放羊蔥碎，蔥碎，少許料酒，與雞蛋打散，拌勻。
2、腌制40分鐘。
3、放少許料酒、花椒粒、雞蛋液拌勻、與羊肉一樣，腌制40分鐘，放點醬油烤出的色澤更好。
4、串串，羊肉串，每串上保持有一塊肥肉，這樣出油，而且出味更香，我平時是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的。
5、串好的肉串，自己家做，干凈衛生，而且用料非常足。
6、外面買的無煙煤，等炭燒成灰色時火候正好。
7、放火上烤，要勤翻面。這時五成熟時的樣子，把油都烤出來了。自己在家吃少放點油，甚至可以不放，羊肉本身油就挺大的。烤到五成熟時放孜然，快熟時放鹽，再放點孜然，辣椒面，因為邊烤邊加料，所以很容易入味的，烤出的非常香。烤翅得在表面刷油。不然出來的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位。
8、大功告成，香噴噴滴。比外面烤的好吃，過癮，烤翅最香了，可惜沒顧上拍照。
孫大媽告訴你，更多美食的做法，小吃技術培訓，可以關注：www.zhimagen.com
上一篇
高檔冷飲熱飲系列
豆粥（白粥）
下一篇
流動攤位培訓項目
水晶餃
火鍋魚
火鍋雞
紅燒肉
紅燜羊肉
甏肉干飯
三鮮米線
驢肉火燒
香酥里脊餅
臺灣手抓餅
酥餅肉夾饃
千層肉餅
湯菜砂鍋類培訓項目
水晶餃
火鍋魚
火鍋雞
紅燒肉
紅燜羊肉
甏肉干飯
三鮮米線
驢肉火燒
香酥里脊餅
臺灣手抓餅
酥餅肉夾饃
千層肉餅
鹵煮火鍋培訓項目
水晶餃
火鍋魚
火鍋雞
紅燒肉
紅燜羊肉
甏肉干飯
三鮮米線
驢肉火燒
香酥里脊餅
臺灣手抓餅
酥餅肉夾饃
千層肉餅
休閑小吃類培訓項目